黄唇鱼是我国特有的稀有鱼类，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名(鱼高)。黄唇鱼是中国的特有鱼种，属于国家一级保护动物。被称为“身价百万的黄金鱼”，早前有渔民捕捉到一条140斤的黄唇鱼，被人以347万的高价买走。

“黄金鱼”，为何如此珍贵呢？？

“黄唇鱼是体型最大的石首鱼科物种。因过度捕捞，数量不断下降，鱼体逐渐变小，当前已极为稀少，濒临灭绝。2005年中国广东省东莞市建立黄唇鱼市级自然保护区，开展人工驯养。现被列入中国《国家重点保护野生动物名录》，认定为国家一级保护动物。”

——百度百科

外貌特征

其体型呈长纺锤形，外形比较扁平，尾柄细长而又富有形状。眼上侧位分布，两眼似铜铃。口前位，口裂从吻端向下侧倾斜，上颌骨后端伸达眼中部下方。口闭时上下颌约相等，口开时下颌突出。

黄唇鱼的嘴大而富有力量，上下颌有尖细的齿，攻击性极强，黄唇鱼得名也是因为其突出的嘴部。黄唇鱼体背侧呈棕灰带橙黄色，腹侧呈灰白色，胸鳍基部有一条黑色的斑带。（区分黄唇鱼和大黄鱼的方法）

黄唇鱼

生活习性

黄唇鱼为近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50～60米海区，通常生活在海水、淡水交汇的河口海域，盐度在0.5～18‰之间，有时溯饵，可直至河口淡水处；喜居水深、有鱼礁、水流较缓的海域；

黄唇鱼为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。东莞海域的黄唇鱼，12月至次年5月吃虾为主，6月至8月吃弹涂鱼为主，9月至11月吃鲻鱼为主。

6~8龄的黄唇鱼性腺开始发育成熟，在中国东莞海域，天然生长的黄唇鱼，体重达15千克以上时，才有完全成熟的卵（生长周期过长，不能满足捕捞需求）卵巢重可达鱼体重的20%，卵粒大小如鲤鱼卵，吸水后比原来大30～50%。产卵期时雄鳔内因空气振动在水下传出动听的声响，产卵后雌性黄唇鱼腹部鳞片粗糙。

分布范围

黄唇鱼主要分布于中国广东珠江口海域、浙江杭州湾舟山海域、福建闽江口泉州湾海域等江河出口海域，是中国的特有鱼种。

黄唇鱼分布范围图（图源：百度百科）

而黄唇鱼真正被炒到如此高价的原因是由于它的鱼鳔。

由鱼鳔制成的鱼胶

黄唇鱼鳔的医用价值与鱼胶一样含有丰富的胶原蛋白。据分析，500克含蛋白质442克，脂肪1克，钙250毫克,磷145毫克，铁13毫克。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效，而现代医学研究表明：可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。

干花胶中的蛋白质含量很高，可以高达75%以上，脂肪含量低，是一种高蛋白低脂肪的食物。但牛肉干和干花胶相比，反而更胜其一筹，意不意外？

黄唇鱼鳔形态（图源bilibili-觅大叔）

为了保护这一濒临灭绝的物种，政府和自然保护组织采取了一系列措施。例如，在黄唇鱼的主要生态系统中实施禁渔区，以减缓过度捕捞的速度，保护黄唇鱼的栖息地。另外，国家和保护组织还在积极进行黄唇鱼的人工繁殖和放流，以提高其生殖率并增加其数量。

黄唇鱼是中国特有的淡水鱼类，是经济和生态系统的重要组成部分。尽管它们温和的性格和舒适的栖息环境是非常吸引人的，但是我们需要保护它们，并采取行动以确保黄唇鱼不会消失在我们的生态系统中。